Avocado & Vijgen Detox Smoothie

Elk weekend sta ik een hele dag alleen achter mijn notenkraam met lekker veel gedroogde vruchten, pitten, zaden en ander lekkers. Die dingen hoef ik dus zeker niet mee te nemen in de lunchbox. Maar omdat ik toch graag varieer tijdens zo'n lange dag met telkens korte momentjes tijd om te eten/snacken, neem ik altijd een grote pot mee met vers fruit, een maaltijdsalade, zelf gedroogde crackers, ... Helaas heb ik geen plaats voor allemaal aparte potjes waardoor alles op 1 hoop ligt. Zo'n groene lunchbox zou dat probleem verhelpen en mijn dag een stuk aangenamer maken. Weet je dat al heel veel klanten (in België want daar sta ik op de markt) jouw website ondertussen kennen? Ik verwijs ze vaak naar daar om met onze heerlijke producten aan de slag te gaan.

Hai Jolijn! Ik heb een soort gelijke detox gepland vanaaf 13 april. Ik heb echter eeen vraag waar ik al heeel lang mee rondloop en niemand me echt verder ken helpen. Detox en borstvoeding?! Wat is wijsheid? Wat kan en wat kan niet? Wordt mijn dochtertje ook groen? ;) heb je tips! Ik zou de leuke groene lunchbox dus ook heel goed in kader van een gezonde groene detox kunnen gebruiken. 2 vakjes voor mama en 1 voor de kleine groene spruit. Want delen maakt me het allergelukkigst en alles wat je deelt, vermenigvuldigt! Dank voor je blog Lieve groet marla

Zodat ik niet elke keer 3 of meer bakjes hoef mee te sjouwen zodat niet alle smaken door elkaar gaan lopen. De standaard broodtrommel is hier voor uitermate geschikt, en ook erg fijn om de beginnende detox vol te houden. Fijne dag!! En succes met de verdere detox :)

Leuk de lunchbox. Ik zou er mijn eenvoudige salade bestaande uit ijsberg, mix van komkommer, tomaat, rode ui, pijnboompitjes, en de mozzarella heerlijk apart in mee kunnen nemen.

Ooooh!!! Die is handig!!! Mijn tas barst nu uit zijn voegen met al mijn losse bakjes, dit is superhandig. Ik zou er vanalles indoen: tonaatjes, appeltjes met kaneel, bananenbrood, geroosterde zoete aardappel (verslaafd!!!), dadels, crackers, fruit....moet ik nog doorgaan? Ik heb nu al honger....

Wat een fijne lunchbox....ik wil zo graag van de boterhammen af maar wordt kriegel van bakjes met loslatende deksels....ik zou een broccolisalade meenemen, wat boerenkoolchips en geroosterde kikkererwten, Heerlijk. Veel succes met kiezen en geniet van je detox

Net waar ik desperate naar op zoek was!! Ik ben van plan om het roer om te gooien en lekker gezond te gaan leven. (dus geen ongezonde kantine dingen tijdens de lunch). Ik ben van plan om lekkere salades mee te nemen en fruit :D Lekker voor de warme daagjes:) Dagdag XX p.s je blog is echt super inspirerend en je recepten zijn heerlijk!

Ik net gestart om de inhoud van m standaard broodtrommel voor naar het werk af en toe te vervangen door iets anders zoals een salade, restje warm eten van de vorige dag. Deze lunchbox zou een goede stok achter de deur zijn om dat voort te zetten.

1- Verwarm de oven voor op 200 °C. Schil de bietjes, snijd ze in partjes en doe ze in de grote ovenschaal. Besprenkel de bietjes met de olie en bestrooi met het zout. Rooster ca. 20 min. in de oven. 2- Doe de pistachenoten in de kleine ovenschaal en rooster 8 min. in de oven naast de bietjes. Neem de noten uit de oven en laat afkoelen op een bord. Neem de bietjes uit de oven, schep op een platte schaal en laat iets afkoelen. 3- Snijd met een scherp mes de schil en het witte vlies van de sinaasappels. Snijd de partjes vruchtvlees los van de vliezen, zodat je het vruchtvlees er gemakkelijk met je mes tussenuit kunt wippen. Verdeel de sinaasappelpartjes over de bietjes en verkruimel de kaas erover. 4- Besprenkel de salade met de balsamicoazijn en bestrooi met de pistachenoten. Verdeel de basilicumblaadjes over de salade.

Wat een leuke lunchbox! Ik zou er mijn maaltijdsalade in meenemen, bestaande uit gekookte zilvervliesrijst, geroosterde zoete aardappels, spinazie, tomaatjes, komkommer, avocado, humus en zonnebloempittenpitjes. Heerlijk!

Oh wat heerlijk als ik mijn lunchsalade mee kan nemen en de noten en sausje of feuit pas op het laatset moment kan mengen! Lijkt me een heel fijne lunchbox! Graag.

Hoi Jolijn, Ben ook maandag begonnen met mijn jaarlijkse detox. Die lunchbox met verschillende vakjes lijkt me wel een handig hulpmiddel. Nu is het slepen met allerlei bakjes met lekkers, zoals vandaag bv mijn quinoasalade met peterseliepersto, baby-avocado (benieuwd of die in de lunchbox passen?!) en hazelnoten. Succes verder de komende weken! En ik hou je FB/blog in de gaten voor nog meer lekkere detox-recepten. Groet, Meike

Hoi Jolijn, Ik doe met je mee, al is het misschien niet zo zeer een detox wat ik doe, maar wel even een "strenge" periode, waarin ik geen vlees (helemaal vegan vind ik nog zo moeilijk, bio kaas en bio eitjes kan ik nog niet missen...) zo min mogelijk (tarwe)gluten, geen alcohol en zo min mogelijk suiker(vervangers) wil gebruiken. Mijn lichaam snakte er naar! Nu alleen nog wat meer uurtjes slaap krijgen, en wat vaker een wandeling naar buiten en dan ben ik ook goed op weg ;-) Wat Suzanne zegt, over de BPA en vervangende stoffen, dat snap ik. Van de andere kant: waar moet ik mijn gezonde eten en drinken dan in meenemen? Er zijn wel metalen lunchboxjes, maar of die ook zo goed afsluiten weet ik niet... En ik weet niet of de productie daarvan veel 'groener' is? Voor mijn (gepimpte) water ben ik in ieder geval erg blij met mij Dopper. En deze groene lunchbox van jou lijkt me super handig! Vandaag zou ik er mijn mediterrane linzensalade in gedaan hebben, met de avocado en rucola apart, zodat het lekker fris blijft. En een handje nootjes in het andere vakje. Een andere keer mijn kikkererwten/grapefruit salade met een stukje bananenbrood, of gedroogde abrikozen of.... enz. enz. Inspiratie te over! :-) Succes met je detox! En bedankt, je hebt me aan het denken gezet. Hoe vaak klaag ík eigenlijk...?

Die smoothie ziet er lekker uit en je detox klinkt fijn :) Ik ben heel erg fan van lunchboxje, want ik neem altijd mijn eigen lunch mee naar school. Vaak reis ik wel meer dan 1,5 uur heen met de trein dus dan is het wel fijn als niet alles door elkaar gaat onderweg! Ik heb ook altijd honger omdat ik vanwege de reistijd vaak heel lang van huis ben. Ik zou er bijvoorbeeld een bonen/linzenmengsel in doen met kruiden, in het bakje daarnaast rijst of zoete aardappel en in het bakje daarnaast nog wat plakjes avocado met limoensap. hmmm ;D

Ik wil iedere dag iets anders meenemen omdat variatie zo belangrijk Is voor een gezond eetpatroon. En daar Is deze box zo ideaal voor omdat je er meerdere kanten mee op kan! Een paar opties: allerlei verschillende salades met rauwe groentes, allerlei pitten en zaden, aangemaakt met zelfgemaakte hummus ( die ik alaltijd op voorraad heb staan). Verder nog gebrande kikkerwten, boerenkool chippies of andere chippies, noten, wat ffruit, leftovers van de vorige dag. een bietenbrownie enz. En tot slot nog: ik zou de box willen uitproberen om te bekijken of ze verkocht zouden kunnen gaan worden op het foodfestival wat ik organiseer... .

Hoi Jolijn, leuk dat je een nieuw product wilt delen. Helaas is BPA vrij voor mij ook een NO GO! Plastic blijft plastic. De BPA vervangers zoals Bisfenol A en S beloven ook niet veel goeds. Verder ben ik fan van je, dat weet je. warme groet, Suzanne

Super, en op de koop toe 100% bpavrij! Ik zou er gewoon elke dag iets anders in meenemen. :-) Met mn biogroentjes van de zelfoogsttuin is er binnenkort weer keus te over om lekkere slaatjes en gerechtjes te maken. Hij lijkt me ook ideaal voor de picnic! Laat de zon maar schijnen......

Ziet er echt superlekker en gezond uit. Mooie kleur groen zeg! Ik ga hem zeker eens maken. Drink nu vooral slowjuices, maar een smoothie zo nu en dan is toch ook best lekker :)

Mooi! Ik zou 1 vakje doen met nootjes en gedroogd fruit. 1 vakje met de vegan Powersalade van de Vegarevolutie en 1 met bananenbrood. Yummie!!

beste jolijn,sinds een paar maanden volg ik met veel plezier je blog. Vooral je ontbijtrecepten zijn favoriet, je muesli from paradise en boekweit granola worden wekelijks nieuw gebakken. Deze shake is super, een hele verrassende combi, die houden we er ook in. Aan de detox doe ik dit keer niet mee, door mijn menu aan te passen naar veganistisch, weinig gluten, geen suiker, koffie en alcohol, voel ik me superclean en ben in een kleine 3 masnden 15kg lichter, laat de lente maar komen! p.s. je faam reikt over de grenzen want wij wonen in Spanje ;-)

Ohw, wat zou ik allemaal meenemen in deze mooie box! Ik denk aan de hummus zonder knoflook, rauwkost en een stuk banana blueberry bread, of de Turkse bulgur salade, mini quiches met ui en champignon en de exotische bounty! Heerlijk, krijg er spontaan trek in, ben wel benieuwd..... zou 't passen........;)

Leuke actie, en mooie lunchbox! Ik zou het handig vinden om één vak te gebruiken voor restjes, één voor iets als quinoa of bruine rijst, en de derde voor verse groenten of fruit. Met zo'n vrolijk groene box wordt je lunch vanzelf een feestje.

Wat een fijne lunchdoos! ik zou hem echter niet vullen en meenemen, maar vullen en meegeven aan iemand anders, die moeite aan het doen is wat bewuster/ gezonder / meer vega (n) te eten: een zwangere vriendin misschien, een collega die de diagnose Chrohn kreeg, of iemand die meedoet aan een detox of challenge. deze maand zou dat mijn mama zijn, die tijdens '40 dagen zonder vlees' probeert bewuster om te gaan met haar vleesconsumptie. Zij kreeg vandaag een salade met zwarte boontjes, mango, advocado, een portie geroosterde of gestoomde brocolli en zonnebloempitjes, en een restje quinoa. of toch maar zoete aardappelpartjes? smakelijk allemaal!

Die smoothie ga ik snel eens proberen! :) En in de lunchbox zou ik elke dag wat anders doen, Dan een restje avondeten van de vorige dag met wat fruit, Dan een versgemaakte lunch met quinoa en zoete aardappel of avocado. Zo'n box zou echt super zijn om te winnen want loop altijd te hannessen met mijn veel te grote box die nauwelijks in m'n tas past ;) Die aparte vakjes zijn ook superhandig zeg! Ik vroeg me trouwens af waarom je ook geen gestoomde groenten eet in deze detox? Is stomen niet goed? Groetjes

Hoi allemaal, Ik zou een vakje van de box vullen met stukjes zoete rode paprika, een vakje met een broodje en een vakje met dadeltjes. Dit was het eten van mijn dochtertje vandaag op school :-) En groen is haar lievelingskleur! Groetjes

Oh wat een leuke en praktische lunchbox! Doet me een beetje denken aan die schattige Japanse Bentoboxen.. Ik ben zelf de Tupperware-queen tijdens lunch tijd, maar deze is ook nog eens BPA vrij, perfect!. Ik verricht lichamelijk erg fysiek werk en kom dan ook altijd met een goed gevulde lunchbox naar werk. Ik zou meenemen: Vakje 1: ronde bruine rijst Vakje 2: je geroosterde Venkelsalade (heb deze in korte tijd al 2x gemaakt, wat een goed en eenvoudig recept!) Vakje 3: "pick me up snacks" zoals dadels gevuld met wat tahin en een walnoot, een stukje citroen en gember voor in mijn kopje thee, wat rozijntjes In de Cup zou ik dan geen koffie maar appel/banaan boekweit pap meenemen, of gebruiken voor de dressing van de Venkelsalade. Succes met je detox, ik kijk uit naar je verhalen/recepten!

Wat een leuke en praktische lunchbox! Ik werk altijd met losse plastic zakjes. Niet praktisch, niet charmant, niet milieuvriendelijk; I know. Ik neem vaak noten en rauwkost mee. En zachte geitenkaas als dip. Dat kan dus allemaal in die box. Maar ik kan vanalles bedenken. Volgens mij past knäckebröd ook erin (grootste vak).

Wat een geweldige box, super met de indeling... Ik zou een salade van spinazie, puntpaprika, bleekselderij, huttekase, peper en zout, zongedroogde tomaat, olie van zongedroogde tomaat, kappertjes en advocado in een vakje doen. Bananenbrood met noten en vijgen in het andere deel en geroosterde kikkererwten met zout en peterselie in het laatste deel.... Super lekker en makkelijk meenemen in deze box...