Rabarber & Aardbeien Smoothie

Vakantie! Man, wat hebben Sjoerd en ik gebikkeld de laatste maanden. Werkelijk alles stond in het teken van het nieuwe boek. En ik kan jullie vertellen: het wordt geweldig! Natuurlijk ga ik jullie binnenkort veel meer vertellen over het boek en een aantal sneak-peeks geven, maar eerst ga ik even helemaal in de chill mode op Zakynthos. We vliegen morgenochtend heel vroeg en gaan twee weken ontspannen. Denk aan: rondrijden op een brommertje, zwemmen, biertje drinken op het strand, lezen, in de hangmat liggen, veel Griekse olijven eten en wandelen in de natuur. Ik ben nu een aantal keer naar Griekenland geweest en in dit land kom ik altijd helemaal tot rust. Er is iets met de Griekse mensen, natuur en zee waardoor ik me altijd zo fijn voel daar. Ik neem mijn camera mee dus zal na afloop een uitgebreid blog schrijven met veel leuke adresjes. Zijn jullie er weleens geweest? Tips voor (vegan) tentjes zijn welkom! Natuurlijk laat ik jullie niet achter zonder een lekker vegan recept. Een paar weken geleden maakte ik voor het blog al deze fruitige rabarbercompote. Het blijkt dat je hier ook lekkere smoothies mee kunt maken. Deze rabarber & aardbeiensmoothie is perfect voor de komende warme & zonnige periode die er aankomt.